Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
18.05.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
1 153
808
1 188
Суп молочный с макаронными изделиями
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром, 200
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 049
943
437,06
998
932,01
1 148
Икра кабачковая пром.производства
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Гуляш из мяса свинины_@
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из изюма
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
938
914
Ватрушка с повидлом
Кисломолочный продукт
Итого за Полдник
Итого за день
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
170
30
200
400
100
100
ЭЦ ккал
3,11
4
18,89
1,58
9
8,16
78
16
63,8
43,05
262,5
0,4
26,47
97
0,4
26,47
97
4,69
13
120,7
50
0,6
7
3,7
48,5
180
5,55
2
16,26
93
10
1,3
70
7,82
130
8,08
180
7,81
40
16
2,53
165,4
5
42,14
246,7
9,12
95,4
0,41
25
645
2,13
1
25,89
31
93,69
753,8
60
3,83
3
40,28
167,7
5,8
5
8
106
9,63
40,61
8
52
48,28
211,49
273,7
1 387
200
260
1 405
12,13
64,8
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
19.05.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
1 139
810
919
Каша Дружба (рис, пшено) молочная с
маслом
Бутерброд с сыром
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
520
1 030,06
1 076
995
928
897
1 148
Икра овощная свекольная
Рассольник ленинградский со сметаной и
мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
775,01
14 539,27
Булочка сахарная
Чай с сахаром
Итого за Полдник
Итого за день
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
10,2
8
22,47
180,7
30
4,19
3
10,29
88,7
200
400
4,9
5
20,08
190
19,29
16
52,84
459,4
11,2
69
11,2
69
100
100
50
0,69
4
4,62
55,6
180
1,9
5
13,51
107
70
8,82
9
1,82
126
130
2,82
4
19,09
127,4
180
0,31
21,92
91,5
25
2,68
1
10,88
68,5
25
660
2,13
1
12,13
64,8
19,35
24
83,97
640,8
50
3,77
4
30,71
124,1
200
250
1 410
3,77
42,41
4
44
16
63,8
46,71
194,72
187,9
1 357,1
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
20.05.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
235,05
693
14 539,27
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Батон
Чай с сахаром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
701,01
Напиток яблочный
Итого за Завтрак 2
Обед
1 154,01
1 665
661
905
516
932
897
Салат из отварного картофеля, соленого
огурца и горошка
Суп картофельный с крупой с мясом кур
Котлета Домашняя
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из кураги
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
1 478
902
916
Суфле из творога
Молоко сгущенное
Кисель из ягод
Итого за Полдник
Итого за день
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
180
8,06
8
28,52
176,1
20
1
1
8,33
52,2
200
400
9,06
9
16
63,8
52,85
292,1
100
100
0,05
13,2
53,8
0,05
13,2
53,8
50
0,91
5
14,88
104
180
1,31
2
10,73
63,4
70
10,89
9
11,19
217
20
0,42
1
1,43
18,2
130
5,5
4
32,82
189,3
180
0,14
40
670
4,28
4,07
18,2
2
17,4
109,6
23,45
23
92,52
719,7
100
8,93
8
11,11
173,7
20
1,58
2
10,88
64,2
180
300
1 470
0,2
26
106,2
47,99
206,56
344,1
1 409,7
10,71
43,27
10
42
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
21.05.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
1 013
810
854,01
Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
1 029
1 039,02
1 197
995
1 802
897
1 148
Салат из белокочанной капусты с маслом
растительным
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 201
14 539,27
Пирожки печеные из дрожжевого теста с
яблоками
Чай с сахаром
Итого за Полдник
Итого за день
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
5,11
6
21,44
202,3
30
4,19
3
10,29
88,7
200
400
9,3
9
11,18
60
42,91
351
100
100
0,4
26,47
97
0,4
26,47
97
50
0,85
3
4,7
53,3
180
1,74
2
12,55
72,6
70
7,12
7
6,9
154,2
130
2,82
4
19,09
127,4
180
0,03
32,22
107,8
25
2,68
1
10,88
68,5
25
660
2,13
1
12,13
64,8
17,37
18
98,47
648,6
60
8,28
10
6,31
150,8
200
260
1 420
16
63,8
8,28
35,35
10
37
22,31
190,16
214,6
1 311,2
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
22.05.2026
Краснотурьинск ДОУ 3-7 лет 2026 237,96
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
823
815
686
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
817
1 021,05
1 020
925
897
1 148
Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Плов с мясом птицы_@
Напиток апельсиновый или
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
769,12
920
Булочка домашняя
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого за день
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
180
6,48
6
28,24
216
6
12,68
107,6
30
1,22
200
410
0,06
100
100
50
0,48
180
15,16
59,9
56,08
383,5
0,34
13,81
59,3
0,34
13,81
59,3
3
4,14
64
2,73
5
12,49
106,2
180
11,32
11
34,86
278,5
180
0,12
25
2,68
25
640
70
180
250
1 400
7,76
12
18,21
74
1
10,88
68,5
2,13
1
12,13
64,8
19,46
21
92,71
656
5,29
8
43,3
275,8
5,22
6
8,46
108
10,51
38,07
14
47
51,76
214,36
383,8
1 482,6
