Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
18.05.2026
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
1 153
808
1 188
Суп молочный с макаронными изделиями
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром, 200
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 049
943
437,06
998
932,01
1 148
Икра кабачковая пром.производства
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Гуляш из мяса свинины_@
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из изюма
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
938
914
Ватрушка с повидлом
Кисломолочный продукт
Итого за Полдник
Итого за день
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
150
30
180
360
ЭЦ ккал
2,74
3
16,67
1,58
9
8,16
78
14,4
57,5
39,23
242
4,32
12
106,5
100
100
0,4
26,47
97
0,4
26,47
97
30
0,36
4
2,22
29,1
150
4,63
2
13,55
77,5
10
1,3
50
5,59
110
6,84
150
7,81
40
12
1,81
118,2
4
35,66
208,7
7,6
79,5
0,35
20
520
1,7
1
20,77
23
78,35
604,8
50
3,19
2
33,57
139,7
4,35
4
6
79,5
7,54
33,03
6
41
39,57
183,62
219,2
1 163
150
200
1 180
9,7
51,8
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
19.05.2026
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
1 139
810
919
Каша Дружба (рис, пшено) молочная с
маслом
Бутерброд с сыром
Какао с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
520
1 030,06
1 076
995
928
897
1 148
Икра овощная свекольная
Рассольник ленинградский со сметаной и
мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
775,01
1 188
Булочка сахарная
Чай с сахаром, 200
Итого за Полдник
Итого за день
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
150
9
7
25
3,49
200
375
4,9
17,39
ЭЦ ккал
19,83
159,4
3
8,57
73,9
5
20,08
190
15
48,48
423,3
11,2
69
11,2
69
100
100
30
0,41
2
2,77
33,3
150
1,59
4
11,26
89,2
50
6,3
7
1,3
90
110
2,39
4
16,16
107,8
150
0,26
18,27
76,3
20
2,14
1
8,7
54,8
20
530
1,7
1
9,7
51,8
14,79
19
68,16
503,2
45
3,39
4
27,64
111,7
180
225
1 230
3,39
35,57
4
38
14,4
57,5
42,04
169,88
169,2
1 164,7
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
20.05.2026
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
235,05
693
14 539,27
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Батон
Чай с сахаром
Итого за Завтрак
Завтрак 2
701,01
Напиток яблочный
Итого за Завтрак 2
Обед
1 154,01
1 665
661
905
516
932
897
Салат из отварного картофеля, соленого
огурца и горошка
Суп картофельный с крупой с мясом кур
Котлета Домашняя
Соус молочный (для подачи к блюду)
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из кураги
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
1 478
902
916
Суфле из творога
Молоко сгущенное
Кисель из ягод
Итого за Полдник
Итого за день
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
130
5,82
6
20,59
127,2
25
1,25
1
10,41
65,2
200
355
7,07
7
16
63,8
47
256,2
100
100
0,05
13,2
53,8
0,05
13,2
53,8
30
0,55
3
8,93
62,4
150
1,1
1
8,94
52,9
50
7,78
6
7,99
155
20
0,42
1
1,43
18,2
110
4,65
3
27,77
160,2
150
0,12
40
550
4,28
3,39
15,1
2
17,4
109,6
18,9
16
75,85
573,4
80
7,15
7
8,89
138,9
20
1,58
2
10,88
64,2
150
250
1 255
0,17
8,9
34,92
9
32
21,67
88,5
41,44
177,49
291,6
1 175
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
21.05.2026
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
1 013
810
854,01
Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,04
Фрукты свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
1 029
1 039,02
1 197
995
1 802
897
1 148
Салат из белокочанной капусты с маслом
растительным
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 201
14 539,27
Пирожки печеные из дрожжевого теста с
яблоками
Чай с сахаром
Итого за Полдник
Итого за день
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
150
4,51
6
18,92
178,5
30
4,19
3
10,29
88,7
180
360
8,7
9
10,06
54
39,27
321,2
100
100
0,4
26,47
97
0,4
26,47
97
30
0,51
2
2,82
32
150
1,45
1
10,46
60,5
50
5,09
5
4,93
110,1
110
2,39
4
16,16
107,8
150
0,03
26,85
89,8
20
2,14
1
8,7
54,8
20
530
1,7
1
9,7
51,8
13,31
14
79,62
506,8
50
6,9
8
5,26
125,7
150
200
1 190
12
47,9
6,9
29,31
8
31
17,26
162,62
173,6
1 098,6
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
22.05.2026
Краснотурьинск ясли 1-3 г 2026 189,58
№
рецептуры
Наименование блюда
Завтрак
823
815
483
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с лимоном, 200
Итого за Завтрак
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
817
1 021,05
1 020
925
897
1 148
Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Плов с мясом птицы_@
Напиток апельсиновый или
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
769,12
920
Булочка домашняя
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого за день
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
150
5,4
5
23,53
180
6
12,68
107,6
30
1,22
180
360
0,08
100
100
30
0,29
150
13,64
71,8
49,85
359,4
0,34
13,81
59,3
0,34
13,81
59,3
2
2,48
38,4
2,27
4
10,41
88,5
160
10,06
9
30,99
247,6
150
0,1
15,18
61,7
20
2,14
1
8,7
54,8
20
530
1,7
1
9,7
51,8
16,56
17
77,46
542,8
50
3,78
6
30,93
197
150
200
1 190
4,35
5
7,05
90
8,13
31,73
11
39
37,98
179,1
287
1 248,5
6,7
11
