Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
20.05.2025 (вторник)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры г Углевог
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 153
810
828
Суп молочный с макаронными изделиями
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 030,06
1 076
995
928
894,01
1 147
Икра кабачковая пром.производства
Рассольник ленинградский со сметаной и
мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
769
904
971
Запеканка (сырники) из творога с
морковью
Соус молочный (сладкий)
Чай ягодный
130
2,38
3
14,45
92,3
25
3,49
3
8,57
73,9
10,97
59,9
33,99
226,1
200
355
5,87
100
0,4
9,8
47
100
0,4
9,8
47
30
0,36
4
2,22
29,1
150
1,59
4
11,26
89,2
60
8,06
6
3,13
99,6
110
2,43
6
19,93
154
150
0,26
18,27
76,3
20
1,62
9,76
48,4
20
1,7
1
8,5
51,8
540
16,02
21
73,07
548,4
60
7,29
5
7,55
133,8
10
0,2
1
1,34
10,9
150
0,08
12
45,2
Итого за Полдник 220
Итого за день 1 215
6
7,57
6
20,89
189,9
29,86
33
137,75
1 011,4
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
20.05.2025 (вторник)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры г Углевог
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 153
810
828
Суп молочный с макаронными изделиями
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 030,06
1 076
995
928
894,01
1 147
Икра кабачковая пром.производства
Рассольник ленинградский со сметаной и
мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
769
904
971
Запеканка (сырники) из творога с
морковью
Соус молочный (сладкий)
Чай ягодный
170
3,11
4
18,89
120,7
30
4,19
3
10,29
88,7
10,97
59,9
40,15
269,3
200
400
7,3
100
0,4
9,8
47
100
0,4
9,8
47
50
0,6
7
3,7
48,5
180
1,9
5
13,51
107
70
9,4
7
3,65
116,2
130
2,87
7
23,55
182
180
0,32
21,92
91,5
20
1,62
9,76
48,4
20
1,7
1
8,5
51,8
650
18,41
27
84,59
645,4
60
7,29
5
7,55
133,8
10
0,2
1
1,34
10,9
180
0,09
14,4
54,2
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 400
7
7,58
6
23,29
198,9
33,69
40
157,83
1 160,6
